Fiera di San Bartolomeo

10-11 settembre 2011

In occasione della Fiera di San Bartolomeo l’Associazione Agro Montis organizza la 33° edizione del raduno zootecnico di bovini della razza pezzata d’Oropa e di bestiame ovi-caprino; il raduno, che ha come scopo la valorizzazione di una tipica razza bovina autoctona e dei prodotti tipici della Valle di Oropa, si svolgerà in due giornate con la partecipazione di espositori, artigiani e musica dal vivo.


La pezzata Rossa di Oropa, biellese fin dal V secolo, quando scese le Alpi a seguito dei Burgundi che vennero dal Nord Europa, si è adattata perfettamente al territorio e da allora contribuisce a sostenere l'economia delle nostre valli. Oggi gli esemplari sono oltre 5000 e, sebbene sia ormai scongiurato il rischio di estinzione, il numero alquanto ridotto potrebbe costituire una fonte di allarmismo per l’eccessiva consanguineità. Di ceppo assolutamente autoctono, particolarmente adatta all'alpeggio e caratterizzata dalla testa bianca, il mantello pezzato dal rosso arancione al rosso più carico, è simile alle altre "Pezzate Rosse" diffuse in tutte le Alpi, comprese quelle Valdostane alle quali assomiglia ma da cui si differenzia geneticamente. Il suo latte, uno dei tanti segreti che caratterizzano lo straordinario sapore dei formaggi, tra cui spiccano la Toma e il Maccagno, si distingue per la sua qualità: 3,6% di grasso e 3,3% di proteine.
La fiera, unendo aspetti zootecnici, artigianali e naturalistici, si propone di valorizzare gli elementi tradizionali e culturali del nostro comprensorio alpino, riportando alla luce la memoria di antichi mestieri nel contesto della Valle di Oropa che per secoli ha mantenuto intatto un patrimonio culturale e naturale fatto non solo di arte e devozione, ma di alpeggi e di natura incontaminata.
Il programma prevede nella giornata di sabato l’inaugurazione della Fiera con gli espositori e la premiazione degli allevatori; nella giornata di domenica proseguirà la Fiera con gli espositori e con concerti di musica tradizionale Piemontese. Suoneranno all'aperto i "Quinta Rua" e i "Farfadet". Una sezione speciale sarà dedicata agli hobbisti locali e agli artigiani

PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE

Sabato 10 settembre
Ore 9.00 – 18.00: Fiera degli espositori. Vendita di prodotti tipici e artigianato locale
Ore 9.00: Apertura del raduno zootecnico
Ore 10.00: Raduno dei Bovini della Razza Pezzata Rossa di Oropa. Giudizio e valutazione del pubblico presente
Ore 11.30: Saluto delle Autorità. Premiazione degli allevatori e del pubblico votante

Domenica 11 settembre
Ore 9.00 – 18.00: Fiera degli espositori. Vendita di prodotti tipici e artigianato locale
Ore 10.00-18.00, Sale Dottrina: II Mostra micologica della Valle Oropa
Ore 10.30-12.00: Concerto di musica tradizionale Piemontese con il gruppo "Quinta Rua"
Ore 12.00-13.00: Distribuzione della Polenta Concia
Ore 14.30: Concerto di musica tradizionale Piemontese con il gruppo "Farfadet"

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Scarica Presentazione  Gruppo Farfadet

Scarica Presentazione Gruppo Quinta Rua

Scarica Immagine Pezzata Rossa di Oropa

Scarica locandina con il programma

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